今年以來,湖北文旅集團旗下湖北飯店持續貫徹“經營為王”理念,落實“三級管控”要求,穩步推進“運管分離”,確定了“資產運營”和“物業服務”兩大主業、深耕“會務會展”和“餐飲服務”兩大賽道的經營思路。今年前11個月,湖北飯店持續發力,經營工作取得飛速發展,會務接待量和餐飲客流量雙創歷史新高,全面經營收入實現3600多萬元,同期增幅超過198%,超年度目標值近15%,提前完成全年任務。
實施三級管控體系促轉型
湖北飯店圍繞全級次完善法人治理體系的中心目標建立權責清晰的組織架構和治理結構,本部由原先10部2室調整為5部1室,成立了2家二級運營主體湖北飯店物業管理公司、湖北文旅餐飲管理公司,采用運管分離的改革舉措推動轉型發展步入快車道。
業務運營和資產管理輕重分離。湖北飯店本部主責為資產運營,多措并舉盤活閑置低效資產。湖北飯店物業管理公司、湖北文旅餐飲管理公司按照“分類分業、最小單元”原則,采取獨立法人化運作,獨立核算、明確權責、釋放活力,截止11月底,兩家子公司已實現綜合營收超1200萬元。
任務考核與激勵政策雙管齊下。飯店對本部及二級運營主體下指標、定任務,經營層簽訂經營業績責任書,強化不勝任調整或退出。劃撥工資總額的10%作為員工月度績效工資,當月考核當月兌現;全面推廣會議、停車營銷激勵方案和項目拓展獎勵,近50%的員工收獲了即時獎勵,獎勵金額逾12萬元,帶來了近400萬元的收入,既讓員工得到實惠,更讓公司經營受益,極大地掀起了全員營銷熱潮。
擦亮物業管理品牌提實績
湖北飯店物業運營規范、聚焦專業,已陸續取得武漢市物業管理示范項目、武昌區物業服務行業2022年度優秀企業、三標體系認證證書等多項行業榮譽。
物業管理規模持續擴大。在管面積41.6萬平方米,具備管理各類電梯、配電房、冷暖空調機組、鍋爐機組等大型設施設備的運行維護能力。
物業管運項目持續增長。旗下物業管理在運營項目4個:洪山大廈物業服務項目、國賓大酒店物業項目、麗江飯店改造物業項目、嚴西湖研學基地物業服務項目。即將投入管理項目1個,另接洽項目10余個,儲備項目5個。
開辟會務會展航道加速跑
依托多年積累的會務資源和服務優勢,湖北飯店建立“洪山大廈會議中心”品牌,打造一站式會務服務平臺。截止今年11月30日,會議接待量644場次、服務7萬余人次,會務收入已超過500萬元、較去年同期翻兩番。
形成宣傳矩陣“走出去”。既采用了“1+1”營銷思路,即全員營銷與渠道推廣同時進行來引流獲客,成功舉辦了洪山大廈會議中心項目推介會,簽約10余家長期客戶,利用各大網銷平臺轉化線上客戶,還組建飯店自媒體團隊提升知名度,拍攝洪山大廈圖片與視頻,充分融合小紅書、視頻號、抖音等傳播媒介構建宣傳矩陣,已收獲上萬點贊轉發。
練好服務內功“引進來”。針對政務會議和商務會議的不同特點,按需配比會場服務人員,為客戶提供優質會議服務的同時還為客戶提供專業的布置建議,使得每一場的會議服務都能轉化更多客源,會議客戶滿意度達96%。此外,會務銷售團隊不斷擴展能力邊界,拜訪KA大客戶、轉化潛在客戶,會銷轉化率持續提升。
切入餐飲服務賽道增效益
湖北飯店與餐飲行業領先企業合資成立湖北文旅餐飲管理公司,加快布局餐飲賽道。湖北飯店廚師團隊曾服務于省級及以上的會議餐飲,技術過硬、出品味佳,具備不可比擬的優勢,其中不少廚師精英被外交部、商務部、衛生部等部委選調出國,服務我國駐外大使館、領事館。
今年以來新開拓管餐飲運營項目6個,總運營項目達到8個:湖北銀行餐飲項目、洪山大廈餐飲服務項目、國家統計局湖北調查總隊項目、嚴西湖研學基地食材供應項目、省政府大院食堂部分食材供應項目、湖北文旅美食廣場(東西湖區圖書館店)項目、神農架國際滑雪場餐廳、湖北文旅集團員工餐廳,累計服務超過30萬人次。12月即將開業英山滑雪場餐廳項目,另有接洽項目10余家,儲備客戶10多家。
湖北飯店將按照集團改革創新推進高質量發展行動計劃,以業績突破和客戶優評為基石,在大膽創新中尋求突破,在干事創業中化解難題,積極挖掘全新的利潤和效益增長點,加快實現轉型高質量發展。